Москва, ул. Садовническая, д.80, и Б.Симоновский пер., д.2
О нас
Продвигаем культуру спешиалти, готовя вкусно каждую чашку и проявляя заботу о наших гостях
Ищем ШЕФ-БАРИСТА
Обязанности: - найм, обучение, продвижение и удержание бариста - контроль качества напитков и стандартов сервиса - участие в каппингах для выбора зелёного зерна, контроль качества обжара и предоставление обратной связи обжарщику - разработка авторских напитков - работа за баром, сбор и анализ обратной связи от гостей и бариста - проведение открытых кофейных мероприятий - изучение и интеграция нового оборудования, подходов, стандартов и методов заваривания - участие в подготовке бариста к участию в кофейных чемпионатах
Условия:
- график 5/2 - 70 тыс. рублей в месяц + бонус - внешние тренинги
Требования к кандидату:
- любовь к кофе - навыки сенсорного анализа и понимание законов экстракции, желательно, подтверждённые сертификатами SCA и CQI, понимание правил вкусового сочетания, навыки латте-арта - опыт работы бариста, управленческий опыт не менее 1 года - компетенции: управление временем, работа в команде, разработка презентаций, обучение и презентация, аналитические навыки - желательно, знание английского языка