Клуб
"Учусь с ХиБинс"
это сообщество людей, которые:

в области сенсорики, экстракции, обжара, составления меню, управления и обучения

и открыты к новым знаниям
влюблены в кофе
продолжают самосовершенствоваться
стремятся докопаться до сути

Клуб кофейных специалистов HiBeans: продвинутое обучение и повышение квалификации

Наше обучение кофейных специалистов базируется на протоколах SCA и CQI, что позволяет быстро повысить квалификацию
Для этого мы создали
Закрытое пространство в ТГ, где проводим:
  • Практику каппинга (каптейтинга) и развитие сенсорики
    В клубе мы регулярно проводим онлайн и офлайн капинг, разбираем дефекты и учим говорить на одном языке с международными судьями
  • Вебинары, продвинутое обучение для бариста и шеф-бариста
    Если вы переросли базовые навыки и ищете лучшие курсы бариста, участие в клубе станет для вас постоянной точкой роста. Это возможность повысить квалификацию, изучить сложные профили экстракции и обжарки
  • Онлайн встречи с фермерами-экспертами
    чтобы узнавать больше «неизвестных имён» в мире кофейного производств из разных стран. Про их личный опыт, про стереотипы, про путь длиною в жизнь.
  • Круглые столы и многое другое
    полюбившиеся всем онлайн встречи с Полиной Владимировой на выходных на насущные кофейные темы
Расписание ближайших встреч
9 августа,
10:00 мск
Онлайн встреча "Алгоритм КГС"
Про экстракцию эспрессо
3я неделя августа
Онлайн встреча по Каптестингу
16 авг
Ознакомительная встреча о правилах в Кубке ХиБинс
Участие:
Ответы на вопросы